三文鱼肠意面
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
最近都是一个人在家，不用给一家老小做饭，是一件惬意的事情。午餐我向来讲究效率，而不是将就。营养美味更是首选。珍妮珍馐三文鱼肠，搭配意面，在家也能吃西餐。
三文鱼肠意面营养建议
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含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
三文鱼肠意面的食材2人份
- 意大利面40克
- 三文鱼肠3根
- 西兰花3小朵
- 香菇酱20克
- 食用油5克
- 精盐1克
- 芝士片1片
- 黑芝麻适量
三文鱼肠意面的做法
1
小锅里加入盐烧开水，放入意面煮熟
2
将一根三文鱼肠切薄片，红色部分就是三文鱼肉，另外2根不用切
3
意面煮8分钟后关火
4
意面捞出过凉水
5
西兰花撕成小朵放入热水中焯熟
6
西兰花捞出过凉水，防止变色
7
中火烧热锅，倒5克油，放入2根三文鱼肠
8
小火煎翻动三文鱼肠煎10分钟，煎到三文鱼肠表面金黄取出
9
小锅里倒入切片的三文鱼肠翻炒一下
10
加入煮好的意面
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加入20克的香菇酱，继续翻炒防止糊底
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加入焯熟的西兰花
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所有的食材翻炒1分钟后关火
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用芝士片和芝麻装饰三文鱼肠，放上意面摆盘开吃
成品图
三文鱼肠意面的烹饪技巧
三文鱼肠煎的过程中小火加热
香菇酱有一定咸度，根据口味灵活调整盐的份量