小白菜扒海米
- 扒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
今天海棠给大家介绍的是一道非常好吃下饭的菜。这道菜清香鲜美，开胃可口，颜色也很好看，我和家人都特别喜欢吃这道菜呢！这道菜就是小白菜扒海米。所用到的食材也很简单，只有小白菜和海米这两种主食材，成品黄绿相间，很是诱人哟！小白菜是很常见的一种绿色蔬菜，一年四季都可以买到，夏季里的小白菜价格更是便宜，小白菜味道清香，营养价值是很高的，小白菜可以用来做汤，炒食，有清热解暑的效果呢！
小白菜扒海米营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小白菜扒海米的食材2人份
- 小白菜200克
- 虾米50克
- 盐少量
- 淀粉5克
- 大蒜30克
- 调和油15毫升
小白菜扒海米的做法
1
将小白菜洗净后控干水分，海米用水冲洗一下，大蒜拍扁后切碎；
2
炒锅中放入适量调和油
3
油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味
4
将海米放入锅中
5
翻炒几下
6
将小白菜放入锅中
7
翻炒一会
8
炒至小白菜变软一些
9
勺子中放入一小勺淀粉和少许盐，加入适量凉开水调匀；
10
将淀粉水放入锅中进行勾芡，收浓即可
成品图
小白菜扒海米的烹饪技巧
小白菜易熟，炒软就可以进行勾芡了，芡汁要薄，不要太浓稠
调味品的用量要根据自己口味去调整，如果海米咸就要提前用水泡一下，去除部分盐分