面疙瘩
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
带宝贝在菜场买菜时，看见面店有卖这种面疙瘩，她说幼儿园里有吃这种点心，让我在家给她做。
面疙瘩营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
面疙瘩的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 纯牛奶适量
面疙瘩的做法
1
打蛋盆中倒入高筋面粉
2
然后倒入少量纯牛奶，开启厨师机进行和面，根据面粉的吸水性，酌情加入纯牛奶
3
将面团和成稍硬的光滑面团后，再醒发15分钟
4
用剪刀剪面团，出来就是这种形状的面疙瘩啦
5
撒上适量干粉来防粘
6
锅里烧开水，放入面疙瘩
7
煮熟后捞出放入备好的冷水
8
过冷水捞出备用，做汤面拌面什么的都可以
成品图
面疙瘩的烹饪技巧
面团要尽量和的硬一点
可以现做现吃；也可以多做一点，撒上干粉后装入保鲜袋放冰箱冷冻