花生小小酥
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
酥酥香香的小小酥～
花生小小酥营养建议
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含糖量 27.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生小小酥的食材2人份
- 低筋面粉65克
- 花生（炒）50克
- 黄油45克
- 糖粉35克
- 鸡蛋黄1只
花生小小酥的做法
1
把50克花生洗净后放入平底锅中干炒，注意调整火的大小，炒出香味后关火，放入碗中晾凉，放凉后用手搓去花生衣
2
将去皮的花生放入研磨机打碎，或者装入保鲜袋中用擀面杖擀碎
3
将室温软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅打至体积蓬松即可
4
将花生碎和低筋面粉倒入打发好的黄油中，搅拌均匀
5
把搅拌好的面团搓成圆团，然后压平放入烤盘，表面上涂一层蛋黄液，也可以在表面上撒芝麻粒
6
烤箱170度上下火预热以后放入烤盘，十分钟左右，看自己烤箱的温度。上色以后即可拿出
成品图
花生小小酥的烹饪技巧
酥酥的敲好吃！花生炒时不用放油，干炒即可