灵感草莓巧克力乳酪慕斯
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这款灵感草莓巧克力带着清新的草莓香气，制作果味慕斯也是不错的选择，不需要额外加入水果哟。
灵感草莓巧克力乳酪慕斯营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
灵感草莓巧克力乳酪慕斯的食材2人份
- 草莓巧克力45克
- 牛奶30克
- 奶酪90克
- 细砂糖50克
- 吉利丁5克
- 朗姆酒5克
- 淡奶油150克
- 草莓威化饼3块
灵感草莓巧克力乳酪慕斯的做法
1
吉利丁用冷水泡软备用
2
取30g草莓巧克力和牛奶一起，隔水加热至巧克力完全融化
3
加入40g细砂糖，搅拌均匀
4
加入室温下软化的奶酪，搅拌均匀
5
加入沥干水分的吉利丁，搅拌至溶解，冷却备用
6
倒入朗姆酒搅匀
7
淡奶油中加入10g细砂糖打发
8
倒入巧克力奶酪液，搅拌均匀
9
取15g草莓巧克力切碎
10
倒入慕斯液种拌匀
11
将慕斯糊装杯，中间加入掰成小块的威化饼
12
表面可斜插威化饼干装饰
13
冷却凝固后食用 法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料
成品图
灵感草莓巧克力乳酪慕斯的烹饪技巧
朗姆酒是用来提升甜品风味的，可用其他利口酒代替，没有的话可不必添加