一碗阳春面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
看了《灵魂摆渡》中的，那一碗魂牵梦绕的阳春面，就真的很想来一碗，复刻了剧中的阳春面，非常好吃。
一碗阳春面营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
一碗阳春面的食材2人份
- 手擀面适量
- 青菜叶若干
- 猪油1小勺
- 味极鲜适量
- 葱花适量
- 高汤块1个
- 鸡蛋1个
一碗阳春面的做法
1
葱切末，准备味极鲜酱油适量，高汤块一个
2
青菜叶若干，猪油1小勺
3
手擀面适量（粗细根据自己喜好来，一般用细面）
4
取一个汤碗，放入味极鲜，在放一小勺猪油，高汤块提前用开水或者小锅煮化，之后也加入到碗中
5
锅中烧水，水开后下面煮，不要把面煮得太软烂，略微硬一点口感更好，顺便青菜叶一起放进去烫熟
6
把煮好的面放进汤料中
7
铺上菜叶，撒上葱花，有条件的再放个鸡蛋
8
别看做法简单，味道可真的不简单，最后连汤都喝掉
成品图
一碗阳春面的烹饪技巧
面不要煮得太久太软烂，略微硬些更好吃;酱油如果选择深色酱油，那就要适量少放，否则面汤颜色会很黑