鸡丁炸酱
- 其它工艺
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
一般做炸酱是用猪五花肉这次做个改变，用鸡大胸肉炸酱也是很不错。
鸡丁炸酱营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡丁炸酱的食材2人份
- 鸡大胸肉250克
- 甜面酱200克
- 油适量
- 白砂糖适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
鸡丁炸酱的做法
1
鸡胸肉洗干净切成丁
2
鸡肉放到容器中，加盐、胡椒粉、料酒
3
加生抽搅拌均匀腌制一会儿
4
起油锅，鸡丁入锅炒至变色盛出
5
再起油锅，葱姜入锅煸香后甜面酱入锅炒
6
白砂糖入锅炒
7
鸡丁入锅炒
8
加盐炒均匀关火，盛出享用
成品图
鸡丁炸酱的烹饪技巧
调味品依据个人口味添加
鸡肉腌制后更加鲜嫩