香肠沙拉
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
这两天为了做彩色烘焙，我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，蓝莓等等。陆陆续续，其他食材都消灭了，只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了，要不掐点薄荷，同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉，但一向是肉食主义者的我，素沙拉可不爱吃~~煎几根鲜肉香肠拌着吃，好美味~o(∩_∩)o ~~
香肠沙拉营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香肠沙拉的食材2人份
- 香肠6个
- 紫甘蓝30克
- 薄荷4颗
- 橄榄油1大勺
- 盐1小勺
- 白醋1小勺
- 黑胡椒粉0.5小勺
香肠沙拉的做法
1
备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝；
2
紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻
3
紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋
4
搅拌均匀，将紫甘蓝薄荷盛入盘子里
5
给香肠切花刀
6
平底锅倒入适量橄榄油；
7
将香肠放入平底锅；用小火煎10-15分钟左右；盛出
8
将香肠切片
9
同紫甘蓝薄荷混合即可
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【香肠沙拉】做好啦
成品图
香肠沙拉的烹饪技巧
口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜