咖啡豆腐
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
一个多月未发布了，实在太忙
咖啡豆腐营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖啡豆腐的食材2人份
- 绢豆腐150克
- 牛奶180克
- 淡奶油60克
- 白砂糖25克
- 吉利丁粉6克
- 温水30克
- 速溶咖啡1条
咖啡豆腐的做法
1
用勺子将豆腐拌碎，放入滤网筛中，大约半个小时，以去掉一些豆腐中的浆水
2
牛奶、淡奶油、白砂糖融合在一起充分打匀后上锅煮
3
煮开表面有泡泡即可离火备用
4
滤过浆水的豆腐放入搅拌机中均匀打碎
5
加入速溶咖啡均匀打碎
6
将搅打好的豆腐倒入奶液中，搅匀
7
倒入吉利丁溶液（吉利丁粉加30g温水融化开后隔水加热去除腥味即可），充分搅匀
8
过筛，分装入模具中，冷藏六个小时
9
脱模前用吹风机热风吹模具四边
10
美味的咖啡豆腐甜品就好啦！ 小伙伴们可以切的更加漂亮一些哦
成品图
