榴莲千层蛋糕
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
外表小清新，内在众口味！这款蛋糕总体来说算是不难，而且不需烤箱，不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复，要有很大耐心哦！ 本来我对榴莲的味道是无法接受的，但是做完这个蛋糕之后，好像也给熏出来了，反而觉得榴莲味还挺好闻的，真是败给自己了！
榴莲千层蛋糕营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榴莲千层蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 细砂糖35克
- 牛奶380克
- 黄油20克
- 低筋面粉120克
- 淡奶油250克
- 细砂糖25克
- 榴莲肉120克
榴莲千层蛋糕的做法
1
制作材料
2
鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
3
加入温热的牛奶搅拌均匀
4
加入溶化的黄油搅拌均匀
5
再分次筛入低筋粉搅拌均匀
6
调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用
7
冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼
8
蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出
9
再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮）
10
榴莲肉用打蛋器搅打碎
11
淡奶油加细砂糖打发
12
打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀
13
取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅
14
再馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更
成品图
