蔬菜鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
早餐给核桃哥做蔬菜鸡蛋饼吃，有蛋有蔬菜，营养丰富哈。再配上一碗粥，早餐能量满满。
蔬菜鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 土豆1小块
- 菠菜几根
- 胡萝卜几片
- 盐少许
- 黑胡椒少许
蔬菜鸡蛋饼的做法
1
先准备好电磁炉和小煎锅
2
切小一块土豆用刮丝器刮丝
3
沥干水分放入小碗中，加入一个鸡蛋，盐和胡椒粉拌匀
4
菠菜胡萝卜切小片
5
锅里刷上一层大豆油，锅热以后倒入土豆鸡蛋糊，转动锅子，让它均匀
6
凝固之后关小火，放上蔬菜
7
再在表面倒入一个打散的鸡蛋，转动锅子，让它均匀
8
一直小火煎，表面的鸡蛋熟了就可以了
成品图
蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧
蔬菜可以换成各种喜欢的，不过不好熟的蔬菜可以先焯水
我做出来是一个饼的量