诗文 | 面包布丁 |
释义 |
面包布丁
吐司一直做,这面包布丁还是第一次做,烤好立马尝了一下,好吃到爆了,一开始以为这样烤的吐司一定脆脆的,但吸收了淡奶油和蛋黄的混合液,吃起来滑滑的,整个吐司充满奶香味,好吃让人停不下来。喜欢的朋友一定要试试哦,也是消灭淡奶油的好方法。 面包布丁营养建议
面包布丁的食材2人份
面包布丁的做法
1
吐司准备好
2
吐司切成小块,.放入预热好的烤箱170度10分钟,表面有金黄色即可,不要烤焦了
3
奶锅中放入淡奶油
4
放入糖
5
放在煤气灶上,不需要煮开,把糖化开即可
6
关火后,放入黄油,搅拌均匀
7
待放凉以后加入两个蛋黄(不放凉的话,当心把蛋烫成蛋花)继续搅拌均匀
8
放入凉开水搅拌均匀
9
将布丁液过筛,过滤后的液体会更细腻,备用
10
准备一个烤碗,放入葡萄干
11
取出布丁液,烤好的吐司方块放入布丁液中,沾上薄薄的布丁液,沾一面即可
12
把沾了布丁液的吐司方块放入已经铺好葡萄干的烤碗中
13
倒入剩余的布丁液
14
全部倒入,静置5分钟,让吐司方块慢慢吸收布丁液
15
撒上葡萄干,放入预热烤箱上下火170度,中层,30放分钟左右即可
成品图
面包布丁的烹饪技巧果干可以换成任意自己喜欢的种类,可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上,又有不同的风味 |
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