红糖糍粑
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
记得小时候，吃的糍粑都是堂姐从乡下送来的，逢过年才可以有糍粑吃，所以格外的留恋那个味道。 妈妈做糍粑，喜欢用红糖水烹一下，糍粑非常有嚼头，口感糍糯绵软，加上营养不俗的红糖水，既好吃还滋养。 结婚后，婆家的糍粑干炸后蘸糖吃，我不太喜欢，一直想着妈妈的味道。后来，遇到老家有糍粑送来，我便会自己做上一碗红糖糍粑解解馋。 这是自己用面包机做的糍粑，纯糯米制作，口感也很棒的。
红糖糍粑营养建议
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含糖量 52.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糖糍粑的食材2人份
- 糯米1000克
- 油10克
- 红糖50克
红糖糍粑的做法
1
糯米提前一晚浸泡到可以捏碎，沥干水分
2
浸泡好的糯米倒入面包机，加入适量冷水
3
选择年糕功能键，将糯米煮熟成颗粒状
4
面包机自动按程序启动搅拌
5
搅拌结束糯米团糯粘细腻
6
倒入抹过油的容器里冷却
7
糍粑切厚片
8
准备好红糖
9
红糖用温水融化备用
10
锅中油热，放入糍粑，煎至绵软，两面酥黄
11
淋入红糖水，晃动煎锅
12
使糍粑均匀裹满红糖汁
成品图
