酸辣汤
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
酸辣汤，酸爽开胃，有着很大的市场，居家，饭店都有他的身影。酸辣汤品的是胡椒辣，别有滋味。我这款是家庭版，就地选材，适合家人的口味。
酸辣汤营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸辣汤的食材2人份
- 猪里脊肉100克
- 香菇60克
- 黑木耳30克
- 鸡蛋110克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 葱适量
酸辣汤的做法
1
里脊肉洗干净切成条加盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会儿
2
香菇、木耳洗干净入锅炒后捞出沥干水
3
葱洗干净切成条
4
香菇、木耳切成条
5
锅中加水烧开，香菇、木耳入锅煮开
6
腌制好的里脊肉入锅煮
7
加盐、胡椒粉 盛出享用
8
淋入水淀粉
9
淋入鸡蛋液开锅后关火
10
葱入锅
11
淋入白醋搅拌均匀
成品图
酸辣汤的烹饪技巧
食材搭配依据个人偏爱
胡椒粉、白醋用量依据个人对汤的酸辣度的要求而定