清汤馄饨
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，做成馄饨营养丰富，能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗却铁性贫血有良好的功效。
清汤馄饨营养建议
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含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清汤馄饨的食材2人份
- 猪肉馅1200克
- 鸡蛋21个
- 香菜21根
- 紫菜21克
- 盐11/2勺
- 五香粉11/2勺
- 生抽11勺
- 老抽11勺
- 耗油11勺
- 鸡粉11/4勺
- 混沌皮300克
- 小葱21根
- 盐31勺
- 五香粉31/3勺
- 鸡粉31/3勺
- 生抽31勺
- 香醋32勺
- 香油34滴
清汤馄饨的做法
1
准备食材，食材尾号带1的全部混合在一起，搅拌成肉馅备用
2
食材尾号带2的食材，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切成丝，小葱香菜切碎，紫菜撕碎备用
3
混沌皮一张，其中一个角放入肉馅
4
折两折
5
翻过去，背后收口
6
全部包好备用
7
准备一个空碗，放入尾号带3的全部调料
8
馄饨煮熟捞出
9
盛入调料碗里
10
放上小葱香菜，鸡蛋皮和紫菜
11
浇上刚煮馄饨的汤汁，没过馄饨
成品图
