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诗文 墨西哥鸡肉披萨
释义
墨西哥鸡肉披萨的做法

墨西哥鸡肉披萨

  • 烘焙
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

这个味儿的披萨,是跟我们课堂西餐老师学的墨西哥鸡肉卷变化而来。把卷饼改成披萨底,第一不用去外面买卷饼,第二披萨饼底的软硬可以根据自己的喜好来更改,更胜一筹。秋高气爽的,来动手制作一款充满阳光味道的披萨吧。

墨西哥鸡肉披萨营养建议

  • 含糖量 18.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

墨西哥鸡肉披萨的食材2人份

  • 披萨饼坯1个
  • 鸡腿120克
  • 奶酪80克
  • 食盐2克
  • 胡椒粉少许
  • 番茄沙司20克
  • 麻辣汁2毫升
  • 植物油30毫升
  • 洋葱30克
  • 水淀粉30毫升
  • 芝麻菜60克
  • 辣椒(红,小)2个
  • 鸡蛋1个
  • 黄油5克

墨西哥鸡肉披萨的做法

1

将模具涂抹黄油防粘。葱切末、芝麻菜洗净折断,红辣椒切圈

2

面团进行基础发酵后取出,擀成模具大小的饼状。放入盘中,饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜,放温暖的地方进行最后的发酵

3

鸡腿肉切小块,依次加入腌料,搅拌均匀腌制10分钟

4 墨西哥鸡肉披萨菜谱图解

将平底锅加热,倒入植物油,然后将葱末倒入炒出香味,再加入腌好的鸡肉丁

5

烤箱预热210-220度

6 墨西哥鸡肉披萨菜谱图解

此时鸡肉被煸炒变色,浇入水淀粉,加热至汤汁浓稠即可关火。将发酵好的饼取出,将炒好的鸡肉中的浓汤汁涂抹在饼皮上

7 墨西哥鸡肉披萨菜谱图解

然后撒上2/3的奶酪碎,再均匀的铺上芝麻菜,再放入鸡肉块和辣椒,饼的边缘刷些鸡蛋液

8

放入烤箱中层,210-220度烘烤12-15分钟

9 墨西哥鸡肉披萨菜谱图解

取出饼,表面再撒上剩余的1/3奶酪,再入烤箱中上层烤3-5分钟

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更新时间:2025/3/15 10:59:18