韩国部队火锅
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
有点微甜、我不喜欢吃甜的也还可以接受这个味道。
韩国部队火锅营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韩国部队火锅的食材2人份
- 年糕250克
- 豆腐1块
- 火腿肠300克
- 金针菇200克
- 鲜香菇10颗
- 杏鲍菇1颗
- 鱼丸20个
- 泡面1袋
- 韩国泡菜400克
- 姜20克
- 蒜片20克
- 老抽30克
- 盐5克
- 蒜末10克
- 韩国辣酱40克
- 韩国大酱30克
韩国部队火锅的做法
1
某宝买的泡面
2
某宝买的年糕和韩国大酱
3
杏鲍菇、火腿肠、豆腐切片，泡菜切块，所有食材备好待用
4
韩国辣酱、大酱、老抽、盐、蒜末全部放在一起、放置半小时让味道更浓郁
5
韩国泡菜、豆腐、火腿肠、杏鲍菇、金针菇、鱼丸、年糕、葱段、全部入锅摆放好。加入第二次淘米水（清水也可以）开始煮
6
煮开后十分钟、所有食材都熟了九分、加入提前调好的大酱、继续煮五分钟
7
加入泡面煮熟即可食用
成品图
韩国部队火锅的烹饪技巧
第一次做韩国部队火锅，最开始用的是加油炒料的方法，但是颜色很难看，最小火候也把料炒黑了，所以果断放弃，用现在这个方法。2、调大酱的时候因为老抽颜色显黑、担心大酱下锅后汤汁也会显黑色，结果颜色好看