香辣鸭头
- 炖
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
哇塞太好吃了，学会了这个想吃鸭头鸭脖就自己做吧，实惠又好吃
香辣鸭头营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣鸭头的食材2人份
- 鸭头2斤
- 干辣椒葱姜蒜适量
- 辣豆酱一勺
- 生抽适量
- 料酒适量
- 火锅底料一小块
- 盐糖鸡精少许
- 蚝油适量
- 花椒一小把
香辣鸭头的做法
1
鸭头按压鼻翼洗去血水
2
入开水锅内加入料酒去腥
3
煮3分钟左右捞出
4
再次清洗干净
5
一开两半
6
多一点的油，油热下入调料chaoz
7
放入一勺辣酱
8
生抽酱油
9
加入热水
10
将鸭头摆入
11
加入适量蚝油
12
料酒
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煮20分钟后加入盐白糖鸡精调味
14
再煮10多分钟就可以了，关火再焖半小时味道更好
成品图
香辣鸭头的烹饪技巧
洗鸭头一定要按压鼻翼两侧，使血水能够达到清洗的目的