茭白肉丝炒年糕
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
茭白肉丝炒年糕，非常的江南风。说是炒年糕，实际上是焖年糕，将年糕放在炒好的菜上面，盖上锅盖焖1-2分钟至年糕回软,翻匀就好了。
茭白肉丝炒年糕营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茭白肉丝炒年糕的食材2人份
- 年糕120克
- 猪肉(瘦)100克
- 茭白200克
- 玉皇油滋U味花生油适量
- 盐适量
- 青椒40克
- 胡萝卜40克
- 生抽5毫升
- 胡椒粉适量
- 白砂糖适量
- 淀粉适量
茭白肉丝炒年糕的做法
1
备好主材：年糕、茭白和瘦肉
2
年糕切片；茭白、青椒、胡萝卜切丝；瘦肉切成细丝，姜切末，葱切葱花
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锅热倒油，倒入适量的玉皇油滋U味花生油，油温热的时候下肉丝炒。
4
快速翻炒，当肉丝炒变色时立即盛出来
5
另起热油锅下茭白，青椒和胡萝卜丝
6
炒到变色后加盐调味
7
再浇上一勺高汤
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而后就将前面炒好的肉丝倒回锅炒匀
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再将年糕码摆在茭白肉丝上面
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盖上锅盖焖1-2分钟至年糕变软
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揭开锅盖翻炒匀就可起锅享用了。
成品图
