西式煎牛扒
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
美味晚餐
西式煎牛扒营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西式煎牛扒的食材2人份
- 牛排1人份
- 鸡蛋1个
西式煎牛扒的做法
1
从冰箱取出牛扒，放置一小会儿
2
在不粘锅内放入少量油，较热时放入牛扒
3
边煎边按压，一面呈金黄色泽后翻面
4
2分钟后煎至金黄色泽出锅
5
放入少许油，将煎蛋模具放入锅中央，再将蛋倒入模具内
6
小火慢煎，至一面熟为止。拿走模具翻面，将另一面煎至色泽漂亮
7
将煎好的太阳蛋放在牛扒上
成品图
西式煎牛扒的烹饪技巧
我用的是不粘锅，这样的话呢不会粘。牛扒呢，建议大家使用超市里腌制好的。自己做呢，口味会比较偏咸。使用煎蛋模具呢，是为了保证形状更好看。亲们没有的也可以不用哈