刀鱼扒白菜
- 扒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
好吃^_^
刀鱼扒白菜营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
刀鱼扒白菜的食材2人份
- 秋刀鱼500克
- 大白菜100克
- 葱花儿少许
- 红辣椒少许
- 姜4片
- 大蒜3瓣
- 料酒3汤勺
- 面粉100克
- 盐少许
- 酱油 生抽各少许
- 香菜20克
- 花椒大料少许
刀鱼扒白菜的做法
1
刀鱼洗好备用
2
倒入料酒 少许盐 3-4片姜片 等10等钟 去腥味
3
备面粉
4
刀鱼均匀涂抹面粉
5
热油
6
煎鱼 煎至发红
7
入盘
8
煎成金黄色 也可发红
9
白菜切成几块
10
热油 放入红辣椒 花椒大料 葱姜蒜爆香 放入白菜 然后放入刀鱼
11
倒入酱油 生抽 各少许
12
倒入300毫升水
13
汤汁收浓后 放入香菜 出锅
成品图
刀鱼扒白菜的烹饪技巧
喜欢甜者 可以放些糖 味道会更好