青椒土豆炒肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
这道带有辣椒的清香，土豆丝的爽脆，肉丝的滑嫩，以及微辣中带有轻微红烧肉香味的特色菜就做完成了。
青椒土豆炒肉丝营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒土豆炒肉丝的食材2人份
- 土豆一个大的
- 猪肉(瘦)三两
- 青椒一个
- 盐适量
- 红烧汁适量
青椒土豆炒肉丝的做法
1
准备一个大土豆，猪瘦肉四两，青椒一个。盐，玉米淀粉适量，红烧汁适量
2
把猪瘦肉切成薄片，再切细丝，加少许盐和食用油，用适量红烧汁腌制备用。
3
土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后切成细丝，用清水淘洗两边，再加清水泡着备用。青椒去蒂去籽，切成细丝。
4
锅中加油烧至七成热时，加入临时用淀粉拌匀的肉丝，迅速炒散，铲起备用。
5
炒肉丝剩下的底油加热，加入土豆丝翻炒至土豆快变成半透明状
6
加入青椒丝，炒至土豆丝变成透明状，放少许盐调味
7
加入肉丝翻炒均匀，出锅装盘。
成品图
