抹茶莲蓉佛手包
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
寓意吉祥。。其实失策了呀，不应该用抹茶馅，蒸出来颜色不漂酿。。还是用豆沙之类的好看。。。怨念~~~~(>_<)~~~~
抹茶莲蓉佛手包营养建议
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含糖量 40.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶莲蓉佛手包的食材2人份
- 水60克
- 酵母粉2克
- 高筋面粉160克
- 糖30克
- 精盐1克
- 抹茶莲蓉馅适量
抹茶莲蓉佛手包的做法
1
将主料中的所有材料放入面包桶内，随便选择一个面包程序，进行和面程序。注意将酵母粉与盐隔开
2
面团和好后进行发酵，发酵到体积增加到两倍大
3
从桶内取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟
4
用厨房秤量一下面团和抹茶馅，分成若干重量相当的小团
5
将面团擀成圆饼，包住豆沙馅，封口朝下团成球后，一边稍擀扁
6
用刀将扁平的一侧切成若干条
7
最外侧最短的两条不动，其余的细条尖端捏合，向内折在下方
8
折好后的样子
9
醒发三十分钟后，入蒸锅，水沸后大火蒸八分钟左右即可
成品图
