手撕茄子
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
炎炎夏日，在厨房里烟熏火燎，热得人没有食欲。不过，用微波炉就没有这样的烦恼。而且，微波炉还有一大好处就是方便快捷，一道手撕茄子，10分钟之内就可以搞定
手撕茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
手撕茄子的食材2人份
- 茄子1根
- 柿子椒2根
- 葱1根
- 蒜3瓣
- 姜1小块
- 酱油2小勺
- 辣椒油少许
- 芝麻油少许
手撕茄子的做法
1
茄子洗净切成两段，放在微波炉容器中，加少量水，放入微波炉，盖上盖子，高火5分钟。取出，晾凉，撕成条，排入盘中
2
姜蒜切末，青椒切碎粒，葱切葱花
3
把姜蒜和青椒粒撒在茄子上，倒入欣和酱油，撒上葱花，淋上辣椒油和芝麻油，即可
成品图
手撕茄子的烹饪技巧
微波加热的火力和时间可根据自家微波炉的功率调整
茄子皮营养丰富，最好连皮食用
微波加热的时候加少量水，可避免茄子变干