红油莜麦面
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
一场疫情改变了我们的生活节奏，停顿了2个月第一次做菜谱，非常感谢美食杰和格琳诺尔提供的试用产品机会，高原杂粮轻体健康，在这个时间，唯有健康才是最珍贵的事情。
红油莜麦面营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红油莜麦面的食材2人份
- 莜麦面300克
- 开水300克
- 黄瓜1根
- 红油拌料1份
红油莜麦面的做法
1
取309克莜麦面加入300克开水，搅拌均匀
2
面凉之后和成团
3
和好的面团静置10分钟
4
准备黄瓜和凉拌料
5
静置后的莜麦面团取150克擀成30厘米大小的薄片
6
放入锅中蒸6分钟后取出晾凉
7
黄瓜去皮切丝，香肠切八抓鱼状
8
将凉拌料和黄瓜丝放入盘中
9
晾凉的面皮切条
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与调料一起拌匀即可食用
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格琳诺尔，高原杂粮轻体健康，你也会喜欢这份面皮的
成品图
红油莜麦面的烹饪技巧
水可以根据盆内面团状态加入
没有现成凉拌料的，可以根据自己口味调味，加了红油最好吃
口感特别筋道，比凉皮好吃