乌梅糖醋排骨
- 炖
- 果味
- <90分钟
- 新手尝试
糖醋排骨也是排骨菜肴当中的很有特色的一道菜肴，成菜不仅色泽红润，吃起来也酸酸甜甜的深受女士和孩子的喜爱。加了乌梅之后，排骨中有淡淡的梅果香味，味道是极好哒！
乌梅糖醋排骨的食材2人份
- 适量
乌梅糖醋排骨的做法
1
将排骨放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，洗净血沫，备用
2
准备好调料
3
将食用油、生姜片、冰糖和乌梅放入捷赛自动烹饪锅里
4
再将排骨放入锅里，倒入生抽、黄酒、陈醋和清水
5
盖上锅盖，启动【收汁?无锡排】功能，烹饪程序自动执行。（没有捷赛自动锅的亲可以先用电磁炉1800瓦的大火炖煮20分钟，之后再改800瓦的火小火炖煮20分钟。）
6
等到烹饪程序显示0:00时，可以打开锅盖。（经过40分钟的大小火炖煮之后，打开锅盖，大火收汁即可。）
7
倒入小香葱末和熟白芝麻，搅拌均匀即可出锅
成品图
乌梅糖醋排骨的烹饪技巧
排骨最好是飞水，除去排骨里面的血沫及脏东西，清洗干净备用哦！