拔丝红薯
- 拔丝
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
美味的拔丝红薯教程
拔丝红薯营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
拔丝红薯的食材2人份
- 红薯500克
- 白糖300克
- 色拉油1000毫升
- 淀粉100克
拔丝红薯的做法
1
红薯去皮
2
切滚刀块
3
水开下入红薯，煮2分钟左右
4
捞出红薯浸入凉水激凉
5
沥干水分
6
放入淀粉
7
沾裹均匀
8
五成油温，下入红薯，炸至金黄酥脆捞出
9
锅内热少许底油
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调入白糖
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小火翻炒
12
炒至枣红色
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下入炸好的红薯
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翻炒均匀
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出锅装盘即可
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拔丝红薯制作完成
成品图
拔丝红薯的烹饪技巧
炒白糖要用小火慢速翻炒