香拌豆芽菜
- 灼
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
香拌豆芽菜营养建议
-
含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香拌豆芽菜的食材2人份
- 绿豆芽400克
- 花生油2勺
- 食盐3克
- 胡萝卜30克
- 青椒20克
- 生抽2汤蛦
- 鸡精3克
- 蒜头20克
香拌豆芽菜的做法
1
绿豆芽去掉豆壳，然后清洗干净沥水待用
2
青椒、胡萝卜切丝，蒜头切片
3
锅中烧水，水沸后把豆芽菜放放，焯1分钟即捞起放凉
4
炒锅下油，把蒜片煸香，再加入胡萝卜、椒丝炒香
5
这时加入生抽、食盐、鸡精炒匀
6
把炒好的胡萝卜椒丝汁加入装豆芽的盘内
7
搅拌均匀，再装盘即可
成品图
香拌豆芽菜的烹饪技巧
绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用