肉包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
包子嘛。。。香着呢！
肉包子营养建议
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含糖量 24.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉包子的食材2人份
- 面粉1000克
- 猪肉馅500克
- 泡打粉6克
- 发酵粉4克
- 糖100克
- 水2碗
肉包子的做法
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第一步，首先准备一个干净的小碗，倒半碗温开水，加三分一包的酵母调匀
2
取个干净的盆放入面粉
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我用了两斤面粉，所以放三分一包的酵母放二两糯米粉
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再把调好的酵母水倒入装面粉的盆中拌匀
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再加温水挫成面团，要注意，一边加水一边拌，水自己试着放，我每次的面团都稍微湿点
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取一个大点的盆放上热水再把装有面团的盆放上去
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盖上湿布
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再盖上盖子
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面团做好了，准备做馅
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肉和金针菇剁好拌上盐，生粉，酱油
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粘板上撒点干粉，做起来不粘
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把粉取出来，由于用了热水，加上天热，不到半个钟面就发好了，拿出来用力挫，把里面的空气挤出来，再用保鲜袋盖上，可以开始做了
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我用的是酒瓶子，方法各有不同，各自发挥就好，捏一个小剂子压扁做成圆片中间放上馅
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一个好看的包子就做好了
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做好一板后冷水上锅
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盖上盖子蒸二十分钟就好了
成品图
肉包子的烹饪技巧
馅料喜欢什么口味就自己做什么吧 面发好就是了 没什么特别难的