粉丝猪肉酿豆腐
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
故名思义，酿，就加入馅料的意思。提起酿豆腐我的家乡大多数人都爱吃，酿豆腐是一种用油酥炸后外表焦黄，内部空心的豆腐，皮溥柔软，韧性好。酿豆腐是家乡的客家菜。酿豆腐也许有很家庭都做过，做法的方法大同小异，用的豆腐，馅料以及做的方法明显不同，其馅料主要为猪肉，香葱，粉丝剁碎，加盐拌匀酿进豆腐里，蒸，煎或炸而成。
粉丝猪肉酿豆腐营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
粉丝猪肉酿豆腐的食材2人份
- 猪肉500克
- 粉丝150克
- 油豆腐250克
- 食盐5克
- 生抽2克
- 细香葱100克
- 十三香5克
- 香油10克
- 蚝油5克
粉丝猪肉酿豆腐的做法
1
准备好油豆腐和泡好的粉丝
2
备猪肉和细香葱
3
粉丝切碎，肉剁成肉泥，香葱切末
4
装碗里，调入食盐、十三香和生抽
5
合拌均匀
6
油豆腐撕开一个小口
7
酿进粉丝肉泥
8
一个一个酿满
9
隔水蒸２０分钟
10
蒸好的粉丝酿豆腐
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浇上合成的调汁，调汁里有香油、蚝油、生抽
12
就可上桌了
成品图
粉丝猪肉酿豆腐的烹饪技巧
酿好的粉丝酿豆腐，蒸，煎，炸均可