肉圆子蘑菇炖大白菜
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
大白菜是冬季的主打菜，含有植物粗纤维。今天就做道肉圆子蘑菇炖大白菜，荤素搭配，吃了舒心又暖胃！
肉圆子蘑菇炖大白菜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉圆子蘑菇炖大白菜的食材2人份
- 肉500克
- 大白菜半颗
- 蘑菇300克
- 花生油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 小葱一颗
- 水适量
- ，山芋粉适量
肉圆子蘑菇炖大白菜的做法
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肉洗清剁碎
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加盐生抽老抽拌均匀
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加山芋粉，用手揉均匀
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做一个个大小差不多的圆子。葱切碎
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热锅放油把大白菜炒七八成熟，放点盐
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乘砂锅里
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锅里放油把蘑菇下锅加盐少量生抽老抽
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少炒会，乘大白菜一起去
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锅里烧开水，下圆子煮浮出水面
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乘砂锅里
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砂锅放火上，大火烧开，试试咸淡，淡了就加盐。我先前放的盐适中，所以没加盐了
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好了关火，撒点葱花，上桌
成品图
肉圆子蘑菇炖大白菜的烹饪技巧
砂锅只要烧一滚，里面的，食材都是熟了，烧太久了大白菜就不好吃