糖葫芦
- 拔丝
- 甜味
- <15分钟
- 高级厨师
朋友在我家怀孕了就想吃糖葫芦，又恰巧在老家没有卖的就试着给她做了一次，好吃又干净卫生
糖葫芦营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖葫芦的食材2人份
- 草莓12个
- 香蕉1个
- 猕猴桃1个
- 冰糖一袋
- 矿泉水适量
糖葫芦的做法
1
洗好水果控干，一定不能有水。把盘子用色拉油擦干净（避免一会糖粘在盘子上）
2
一碗糖一碗水平均1.1的比例，我用的是不粘锅然后小火顺时针不停搅拌至细腻的泡沫状
3
用小勺子一勺一勺往水果上均匀的浇糖，然后迅速的放在盘子里，注意小心不要烫手
4
放盘子里以后，放在外面冷冻下让糖凝固住。吃起来爽口干净脆脆的
成品图
糖葫芦的烹饪技巧
这个小甜品一定要注意糖的火候，小心不要烫手哦