香肠烩冬瓜
- 烩
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
这是川味香肠，很美味。只是别人可能觉得微辣的口感，不耐辣的家人吃起来却觉得辣辣的。辣，也爱吃。辣的稀里哗啦还是忍不住夹起香肠往口里送。看着他们面对美味欲罢不能的模样，今天换了种吃法，用香肠烩冬瓜，成品很完美。冬瓜吸收了香肠的味道，很好吃。香肠与冬瓜组合后辣味大减，香味依然。荤素搭配，营养也更均衡。
香肠烩冬瓜营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香肠烩冬瓜的食材2人份
- 冬瓜450克
- 香肠150克
- 油 10毫升
- 盐2克
香肠烩冬瓜的做法
1
冬瓜洗干净
2
备好香肠
3
冬瓜去皮去瓤
4
冬瓜切成滚刀块
5
香肠切成滚刀块
6
锅烧热，加一点点油，香肠入锅炒，煸出油脂后盛出
7
再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
8
加适量水，盖上锅盖烧，适时翻炒
9
烧至冬瓜5成熟时，香肠入锅与冬瓜一起烩，还要适时翻炒
10
烩至冬瓜熟，加盐炒均匀，大火收汁后关火，盛出享用
成品图
香肠烩冬瓜的烹饪技巧
此菜不宜添加多种调味品