原味手撕饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
非常柔软的小饼，柔软的就像是面包一样，即便是放凉以后，口感一样是好吃。
原味手撕饼营养建议
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含糖量 37.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
原味手撕饼的食材2人份
- 面粉300克
- 发酵粉3克
- 砂糖3克
- 温水适量
- 盐1克
- 猪油1茶匙
原味手撕饼的做法
1
面粉中加入盐，发酵粉，砂糖拌匀
2
加入适量的温水，用筷子搅拌成梭子
3
揉成较软的面团，面团在揉进1汤匙猪油，进行发酵
4
发酵后的面团成双倍大
5
取出面团拉长，无需揉面
6
切成等量的剂子，把剂子按扁
7
按扁后，收起四周成圆形
8
直接按扁进煎锅中，锅中刷一层油，醒发20分钟
9
小火烙4分钟左右，烙至两面成金黄色即可出锅
成品图
原味手撕饼的烹饪技巧
面团比较软，所以无需整形，直接收圆放进锅中按扁。烙的时候全程保持小火