清炖火锅
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这是夏天也能吃的火锅 汤底是带有一点和风做法的清汤 材料也都很简单 日常吃起来方便又好吃
清炖火锅营养建议
-
含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清炖火锅的食材2人份
- 牛肉100克
- 香菇100克
- 白萝卜300克
- 鸡肉300克
- 肉泥300克
- 鹌鹑蛋10个
- 火腿肠200克
- 粉丝1个
- 大白菜300克
- 豆腐1个
- 金针菇200克
- 海带1条
- 小鱼干20克
- 小虾米20克
- 大葱1根
- 小葱1根
- 香菜2根
清炖火锅的做法
1
将海带洗干净 漂一下浮沫 下入锅中煮开 然后加入小虾米 小鱼干 煮出香味 倒入3小勺鱼露或者酱油 面条鲜也行_(:з」∠)_再加一些鸡油 盖上小火炖30分钟
2
炖汤时 准备材料火腿 豆腐 萝卜 白菜 金针菇洗干净切好 肉馅拌好 鸡肉 牛肉去血切好 鹌鹑蛋煮好 粉丝烫软
3
同时准备一下蘸料 我做了两种口味的蘸料 一种用萝卜泥 酱油 醋 辣油 调的萝卜醋汁 这个真的很好吃 很清爽的味道绝对值得尝试 另一种就是普通的川香蘸水 将豆瓣炒香加入盐 辣椒 大蒜 葱花 香菜 两种调料真的很耐吃
4
最后按照先肉后菜 最后下丸子粉丝的顺序嘛煮好就能吃咯 很好吃哦(′-ω-`)
成品图
