平底锅五香麻酱饼
- 烙
- 五香味
- <30分钟
- 新手尝试
香味十足的一款麻酱饼，方子圆形小饼十个。
平底锅五香麻酱饼营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
平底锅五香麻酱饼的食材2人份
- 中筋面粉260克
- 温水150毫升
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 麻酱馅：纯芝麻酱70克
- 盐5克
- 五香粉5克
- 水适量
- 熟白芝麻适量
平底锅五香麻酱饼的做法
1
面粉260克，盐2克，酵母3克，温水150克放盆里混合
2
揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵
3
发到面团两倍大
4
芝麻酱70克，盐5克，五香粉6克，熟白芝麻少许
5
一点儿一点儿的加水，朝一个方向搅动，水量自己掌握，只要芝麻酱不很粘稠了就可以了
6
发好的面擀成长方形面片，尽量薄一点儿。用勺子涂上调好的芝麻酱
7
从面片的一端卷起，尽量卷的圈圈多一点儿
8
卷起接口捏紧，用刀切成小剂子
9
两边切口捏紧，轻轻的擀开，不要使劲擀会把层次擀死的。饼薄些容易熟
10
表面用刷子刷层水或生抽（我刷的生抽）再蘸上芝麻，然后用手按一按，把芝麻按牢一些
11
平底锅刷上一薄层油，芝麻面朝下盖上盖子小火烙饼
12
翻面烙另一面，两面金黄色烙熟出锅
成品图
