闲食
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
闲食，它的名称很多，各地叫法不一，小时候叫面拖，后来去了外地有人叫闲食，又有人叫小饼，也有叫软饼的。小时候的面拖就是白面加水加盐摊开的小面饼，随着生活水平提高，人们开始加料，慢慢演变成今天的模样。
闲食营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
闲食的食材2人份
- 面粉200克
- 葱10克
- 鸡蛋2个
- 水适量
- 食盐2克
- 芝麻适量
- 食用油适量
闲食的做法
1
将鸡蛋，面粉、葱花、盐放到小盆里
2
慢慢加水搅拌均匀
3
搅拌到如图即可
4
准备芝麻、食用油
5
不沾的平底锅可以刷少许油，倒入一勺面糊
6
旋转锅体，让面糊均匀的摊开，不熟练的可以用铲子帮忙摊开
7
撒上芝麻，不爱吃芝麻的可以忽略这一步
8
晃动锅体，小饼活动，如果粘锅克刷少许油，翻面片刻熟透即可出锅
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出锅后的闲食，沾蒜泥来吃更加美味哦
成品图
闲食的烹饪技巧
面糊不要太稠也不要太稀，太稠饼厚不好吃，太稀不好成型，全程要小火烘烤