小茴香丸子
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
在超市看到有小茴香丸子，那绿绿的颜色很有食欲，而且我个人也特别喜好小茴香，一定要拔草。小茴香是一种很好的养胃食材，自带香味，炸的丸子确实蛮好吃的。
小茴香丸子营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小茴香丸子的食材2人份
- 茴香300克
- 面粉100克
- 玉米面50克
- 鸡蛋2个
- 盐3克
- 五香粉1克
- 亚麻籽油20克
- 食用油适量
小茴香丸子的做法
1
小茴香摘干净
2
洗净后控水
3
切碎加盐，五香粉
4
亚麻籽油拌均匀，没有亚麻籽油可以用其它油代替。加点油炸好会更酥
5
放入2个鸡蛋拌均匀
6
放入玉米面和面粉。注意玉米面是那种黄色的面粉，不是玉米淀粉
7
拌均匀
8
团成丸子
9
油温五成热炸到表面微黄即可
10
炸好的丸子捞出，外酥里嫩很好吃
成品图
小茴香丸子的烹饪技巧
小茴香本身含钠，所以盐的量要注意，不要放多了