玉米蛋饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
雨果小镇的冻干玉米粒很棒，复水性好，泡一下加入蛋液和面粉，做成玉米蛋饼香香哒。
玉米蛋饼营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米蛋饼的食材2人份
- 玉米粒两小袋
- 面粉半杯
- 鸡蛋一个
- 盐半匙
- 食用油适量
- 清水少许
玉米蛋饼的做法
1
冻干玉米粒放入碗中，用清水泡一会儿
2
泡好后捞出来
3
在玉米粒中加入面粉和鸡蛋
4
再加入适量的盐
5
加适量的水开始搅拌
6
搅拌均匀
7
平底锅中倒油烧热，均匀的倒入玉米鸡蛋面糊，使之均匀流动布满整个锅底
8
一面烙熟后翻另一面烙，两面都用中火烙制
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烙熟后盛出切块装盘就可以吃啦
成品图
玉米蛋饼的烹饪技巧
冻干玉米粒要密封保存，用的时候水泡一下就好了，很方便
调制蛋饼糊时，水分要适量，形成能流动的糊状即可
烙饼时最好用中火，或者大火小火来回调节着，以免烙糊