广式肉松蛋黄月饼
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
广式肉松蛋黄月饼
广式肉松蛋黄月饼营养建议
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含糖量 26.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
广式肉松蛋黄月饼的食材2人份
- 中筋面粉230克
- 白豆300克
- 肉松150克
- 鸭蛋黄10个
- 桎水5克
- 黄油70克
- 白糖100g适量
- 白酒适量
广式肉松蛋黄月饼的做法
1
桎水加中筋面粉揉搓成团
2
包上保鲜膜密封2-3小时
3
白豆提前浸泡一晚上
4
用料理机打成泥
5
锅内放入黄油小火融化加入
6
放入白豆泥白糖肉松翻炒
7
炒到揉成团不粘手
8
鸭蛋黄表面喷上白酒150度烤10分钟
9
将准备好的食材包成圆球用模具固定
10
烤5分钟定型表面刷鸡蛋牛奶
11
烤箱上下火130度烤制40分钟
成品图
