西红柿鸡蛋面
- 烩
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
简单方便的面条吃法，自己做的味道很足，不比外面的差。
西红柿鸡蛋面营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西红柿鸡蛋面的食材2人份
- 西红柿2个
- 鸡蛋3个
- 面条(虾蓉面)3把
- 青椒2个
- 大葱1段
- 蒜2颗
- 老抽5毫升
- 生抽20毫升
- 十三香2克
- 盐适量
- 鸡精1勺
西红柿鸡蛋面的做法
1
食材洗净后，西红柿切小块，青椒，葱切丝，蒜切粒
2
鸡蛋打碗里搅匀（加点水炒出来的鸡蛋会很嫩）
3
锅内倒入比炒菜稍多的油，油热后下鸡蛋翻炒片刻后，加入葱，青椒和蒜继续翻炒
4
加入西红柿块翻炒，翻炒片刻后加入调料生抽，老抽，鸡精，十三香，盐
5
炒至西红柿变软化水后就可以了，（有的西红柿很干很硬，炒的时候可以适当加点水）
6
锅内烧开水下面，煮熟，
7
把煮熟的面条捞至炒锅内，
8
搅拌均匀即可，
成品图
西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
面条不宜煮的太过，捞面条水不要沥的太干，老抽和生抽里都有盐，所以盐要掌握好