紫薯糯米饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
偶尔看到这道甜食，因为对甜食没什么兴趣也没有烤箱之类的可以做面包，就尝试这种简单的甜食做法了
紫薯糯米饼营养建议
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含糖量 29.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯糯米饼的食材2人份
- 紫薯500克
- 糯米粉250克
- 芝麻20克
- 白芝麻20克
- 牛奶10克
- 糖50克
紫薯糯米饼的做法
1
紫薯两个，糯米粉第一次买
2
紫薯对半切开上笼屉隔水蒸熟
3
将紫薯用勺子捣成细沙，喜欢甜的可以放些糖，因为紫薯没有红薯甜，馅料干的话放些牛奶
4
糯米粉放开水、糖少许搅拌，搅拌成絮状，然后揉成面团，我看攻略有用热水有用冷水的，我选择了热水
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揉好的面团，面团其实很小，我的傻老公买的小案板，超级小…
6
将面团揪成小剂子，别用刀切，烫熟的糯米很粘，别用刀切
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向中间包好
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包好压扁，两边按上芝麻
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包好一盘准备上过煎
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平底锅放油少许，将饼放进去小火香煎，别放太多油，糯米比较腻放油多更腻
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装盘想用吧，刚出锅两边是脆的口感想吃脆的就趁热
成品图
紫薯糯米饼的烹饪技巧
紫薯泥可以放牛奶搅拌，少放点千万别太湿，喜欢甜的再放糖或者蜂蜜都行；2.糯米粉用热水搅拌我觉得不错；3.煎的时候油少点，不然会比较腻