蔓越莓椰奶冻
- 冻
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
在海南炎热的夏天，冷藏美食就是我的“透心凉”！今天我要用我们海南的椰子肉做一款冰镇甜品，椰香加上奶香，冰镇之后丝丝清凉，再加入酸甜蔓越莓干，简直是解暑上品！
蔓越莓椰奶冻营养建议
-
含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蔓越莓椰奶冻的食材2人份
- 椰果300克
- 纯牛奶250毫升
- 白糖30克
- 蔓越莓干适量
蔓越莓椰奶冻的做法
1
把椰肉切小块备用。我用的是最适合直接咬吃的椰肉，稍微老点的椰肉也可以，因为会用料理机打烂，不怕咬不动，而且老点的椰肉更香。不要用嫩椰子肉哦！
2
把牛奶倒入料理杯，加入椰肉
3
最后加入白糖。糖量根据个人喜好尝试着加哦~
4
把所有材料放到料理机上面搅打到彻底融合
5
将搅打好的椰奶放在冰箱冷藏室冷藏两个小时以上
6
吃前洒上蔓越莓干，酸酸甜甜的蔓越莓椰奶冻就做好咯！
成品图
蔓越莓椰奶冻的烹饪技巧
这款甜品，不局限于加入蔓越莓干，还可以加入提子干、葡萄干和个人喜好的水果等
在制作的时候，如果想稠一点，可以放多点椰肉，冷藏之后就是稠的。如果想喝液体的，椰肉就得少放
蔓越莓干我是后放的，因为我喜欢吃大颗粒的蔓越莓干。亲们也可以把蔓越莓干跟椰肉和牛奶一起放料理机里面搅拌后冷藏，如果是这样做，建议椰肉少放，打得稍微稀一些，口感更佳！