炝炒黄花菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
夏季清香的黄花正放，采摘未开放的黄花炒制，清甜可口，适合炎热夏季吃哦……
炝炒黄花菜营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炝炒黄花菜的食材2人份
- 黄花菜500克
- 蒜瓣3个
- 红尖椒半个
- 干辣椒2个
- 盐5克
- 鸡精3克
- 芝麻香油2汤匙
- 食用油50毫升
炝炒黄花菜的做法
1
将黄花掰开，摘除里面的花心，花粉食用过多会有不良反应，所以须摘除花芯，浸泡3分钟淘洗沥干水分，红尖椒切丝，蒜切末
2
锅内倒入食用油，大火，油温热时放入蒜末，干红椒炝锅，然后倒入黄花菜和红椒，翻炒，翻炒过程中锅边淋一点水
3
黄花菜炒一分钟左右微软时候放入盐、鸡精、香油调味，再翻炒均匀
4
两分钟左右黄花菜变软，菜就好了
成品图
炝炒黄花菜的烹饪技巧
黄花菜摘除花芯