辣子鸡
- 炒
- 香辣味
- <60分钟
- 初级入门
蒜香麻焦一片红，红爽爆炸辣子鸡~
辣子鸡营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 鸡肉1000克
- 鸡蛋100克
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 白糖1勺
- 淀粉2勺
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 芝麻适量
- 蒜苗适量
辣子鸡的做法
1
准备食材，鸡肉中加入料酒2勺、生抽2勺、淀粉2勺、油小半勺、蛋黄2个、盐2小勺，抓匀腌制30分钟
2
油温6成热，下鸡块，炸至金黄酥脆捞出，再大火复炸
3
锅中放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，炒香，倒入鸡肉
4
加盐、白糖、芝麻、蒜苗，翻炒均匀即可
成品图
