小白菜炖冻豆腐
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
北国初雪已下，而我这里还是艳阳高照，一个人在国外生活，难免想念家乡冬天的味道，那就自己用小白菜炖个冻豆腐以解思乡之苦吧～
小白菜炖冻豆腐营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小白菜炖冻豆腐的食材2人份
- 冻豆腐一盒
- 小白菜一颗
- 胡萝卜一小段
- 小香葱适量
- 蒜适量
- 老抽一汤匙
- 生抽一汤匙
- 耗油一汤匙
- 盐适量
- 油两汤匙
小白菜炖冻豆腐的做法
1
制作冻豆腐。常年夏季的泰国想要吃冻豆腐只好自己动手～把新鲜豆腐切块放进冰箱，第二天就是冻豆腐啦～
2
冻豆腐在微波炉里解冻5分钟，切小块并挤出多余的水分
3
胡萝卜切片，葱蒜切碎
4
白菜切小块，其实用手撕得更入味～
5
放油，将葱蒜炒香，依次放入胡萝卜、豆腐、白菜翻炒
6
加水没过豆腐，放老抽中火炖10分钟
7
加适量生抽、耗油和盐开大火继续炖5分钟
8
出锅，撒上香葱碎
成品图
小白菜炖冻豆腐的烹饪技巧
热乎乎的小白菜炖豆腐，配一碗米饭，这就是家的味道呀，记得趁热吃哦！