凉拌猫耳面
- 汆
- 咸鲜味
- 新手尝试
凉拌猫耳面营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
凉拌猫耳面的食材2人份
- 面粉250g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 朝天椒适量
- 番茄酱适量
- 黄瓜适量
- 鸡蛋1个
凉拌猫耳面的做法
1
将面粉加入水和成稍硬一点的面团，饧10分钟
2
擀成后面片,用刀切成宽条,将每个条搓成圆条
3
切成丁
4
将每个丁用拇指搓按一下,就成猫耳形状.
5
锅烧开水,下入猫耳煮熟.
6
捞出过凉.
7
尖椒切丁.锅里放底油,烧热下入葱花爆香,下尖椒丁翻炒.
8
下蛋液加盐和少许水炒熟.
9
黄瓜和西红柿切丁放在猫耳面上,再将炒熟的鸡蛋也放上,撒蒜末即可.