鸡蛋炸酱拌面
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
鸡蛋炸酱拌面营养建议
-
含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
鸡蛋炸酱拌面的食材2人份
- 面粉400g
- 鸡蛋1个
- 柿子椒1个
- 豆瓣酱2勺
- 葱适量
- 姜适量
- 调和油适量
鸡蛋炸酱拌面的做法
1
面粉放入盆中，放入适量清水，和成稍硬的面团，饧发10分钟到20分钟
2
葱姜切末，青椒切末
3
鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀
4
锅内多放些油，油热后放姜末、葱末，爆香，加豆瓣酱，翻炒
5
翻炒几下，倒入鸡蛋液，翻炒均匀
6
加入青椒末，翻炒至青椒断生，出锅即可
7
将饧发好的面团再次揉至光滑，分成5个小块
8
将面条机固定好，先压面皮，档位用1，这样面皮比较厚。面皮压两遍
9
将压好的面皮放到压面条的档位上，压出面条即可
10
锅内放适量清水，将面条煮熟
11
捞出面条，拌上鸡蛋酱，可以开吃了~~