水煮虾
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
水煮虾营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮虾的食材2人份
- 虾300克
- 卷心菜150克
- 食用油20毫升
- 姜末5克
- 蒜末4克
- 干辣椒3克
- 葱末3克
- 食用油5毫升
- 花椒1克
- 豆瓣酱30克
- 清水100毫升
- 高汤100毫升
- 白砂糖2克
- 料酒5克
水煮虾的做法
1
姜末5克，蒜末4克，虾300克去须去虾线
2
干辣椒3克剪段，葱末3克。锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克，翻炒出红油
3
加入高汤100克，清水100ML，放入卷心菜150克，搅拌均匀。大火煮沸，捞出卷心菜
4
锅中放入白砂糖2克，料酒5克，倒入虾，大火煮熟。锅中放入食用油20ML，烧滚油
5
将虾放入卷心菜上，汤汁淋上，加入花椒1克，干辣椒蒜末、葱末，浇滚油即可
成品图
水煮虾的烹饪技巧
根据口味适量添加辣椒