土豆丝饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
土豆丝饼做起来很随意，可以添加自己喜欢吃的任何蔬菜。土豆我的最爱，今天我用的是胡萝卜、洋葱来调味搭配土豆做的，真的好吃又营养哦。
土豆丝饼营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆丝饼的食材2人份
- 土豆250克
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 盐1小勺
- 油适量
- 鸡蛋1个
- 面粉2汤勺
土豆丝饼的做法
1
大土豆一个，半个胡萝卜，洋葱一个（实际我只用了半个）
2
土豆和胡萝卜都擦成丝
3
洋葱切成丝
4
从丝放入土豆丝中，同时加一小勺盐，拌匀
5
拌匀后放入2汤勺面粉，打入一个鸡蛋
6
再次拌匀
7
电饼铛涂一层油
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用小勺舀拌好的土豆丝，直接用勺背拍成饼，大小自定，我做的有小碗口一般大，约半厘米厚
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可以用大火煎，翻面不翻面都可以，烙熟即可
成品图
土豆丝饼的烹饪技巧
可以用任何锅具操作
土豆和胡萝卜尽量擦细，好熟
面粉不用放多，这样，拌的时候就不用加水了，也保持了土豆的风味
蔬菜的量可以自由调整